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      1. 姜黄的功效与作用
        • 作者:dylhkj
        • 发表时间:2020-12-08 14:35:21
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                感觉没听过姜黄这个食材?但我打赌你肯定吃过,咖喱令人食指大动的黄橙橙的颜色,就来源于其核心食材姜黄,我们常说咖喱是一种健康食物,其中姜黄就扮演着一个重要角色,那么我们就一起来看一下姜黄的功效与作用有哪些吧!

                1.辅助降炎症
                姜黄素是通过抑制NF-κB与AP-1的表达,进而发挥抗炎作用的。
                2.辅助抑菌
                姜黄素对多数细菌都有一定的抑制作用并且抑制效果比较明显,姜黄素体外抑菌试验,试验结果表明姜黄素具有抑制沙门氏菌、枯草杆菌和金色黄色葡萄球菌的作用,基于姜黄素具较好的抑菌效果。所以或可以作为天然防腐剂应用于食品行业的实际生产中。
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